robert mondavi napa valley  จัดว่ามีชื่อเสียง มหาศาล ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วโลก หรือรวมไปถึงเมืองไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะเหตุว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้รังสรรค์ผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอไวน์ทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือแค่เพียงเอ่ยชื่อของเขาเพียงแค่นั้น แทบที่จะอธิบายได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความเด่นของรสชาติ ความโดดเด่น ของประสิทธิภาพ และก็ความสะดุดตาต่างๆนั้นมีดีมาก ขนาดไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งก็อาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แต่ถ้าหากพูดถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ และเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งแวดวงไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้

กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่เป็นเรื่องง่ายๆ

ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือได้ว่า ผู้ครอบครองไร่เหล้าองุ่น ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่ดั้งเดิมที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการผลิต ในข้างหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะทำหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง

โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 เวลาที่ไร่เหล้าองุ่น ดังที่กล่าวถึงมาแล้วของเขา กำลังบรรลุผลสำเร็จ อย่างยิ่ง สำหรับการจัดจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และก็ได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั่วทั้งประเทศ แม้กระนั้นดูอย่างกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่พอใจ กับการเป็นแค่เพียง ส่วนหนึ่งเท่านั้นเพราะเหตุว่าตัวเขาเองนั้น อยากที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งขันกับ คู่ปรปักษ์ไวน์โลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้ง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมถึงเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แบบเฉพาะเจาะจง และทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเท่าเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง

แต่เมื่อได้ทำปรึกษาครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับปฏิเสธ ความคิดดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้น แล้วก็ถึงขั้นทะเลาะ บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่มโหฬาร โดยเหตุนี้เอง ก็เลยทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำการออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาโดยสิ้นเชิง แล้วก็เบือนหน้าไปสู่ การผลิตไวน์ของตนเอง

นับจากนั้นมา Robert Mondavi ได้กระทำก่อตั้ง โรงไวน์ของตน ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ทางใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตไวน์ โซวีญยอง บทดลอง แล้วได้กระทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตัวเองว่า Fume Blanc และก็รวมถึงขาย ในตลาดทีแรกในปี 1968 แล้วก็ได้รับการตอบกลับที่ดีเกินคาด ในวงการพวกชอบดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา และได้ปรับปรุงเรื่อยๆแล้วก็สั่งสมชื่อเสียงมากมายก่ายกอง จนกระทั่งเดี๋ยวนี้

ความโด่งดังของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั้งโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม

ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงไวน์ ของตน ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ เหล้าองุ่น Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำการขยายกิจ การไปริเริ่มตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำการผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 กระทั่งถูกใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง

ต่อมาหลังจากที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากขึ้น Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำจัดตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ด้วยกันโดยมีการตั้งความมุ่งหมายว่า จะสร้างเหล้าองุ่นคุณภาพดี แบบไร้ที่ตำหนิ ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว

ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำการผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างยิ่ง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนเป็นจุดหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง จนกระทั่งในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในตอนนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก แล้วก็ได้ทำการผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่มีความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างญาติพี่น้องว่า Once Again รวมทั้ง พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียง บาร์เรลเดียวแค่นั้น

ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม รวมทั้งถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความสำคัญอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย รวมทั้งสร้างคุณค่า อีกเยอะแยะ

ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงไวน์ ให้คนทั่วทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยความบริสุทธิ์ใจของเขา และก็กลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงเหล้าองุ่น หรือคนชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรส ที่เขาแต่งตั้งผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ

robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi จากนักดื่ม รวมทั้งคอไวน์ ทั่วโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น คงจะรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม ด้วยเหตุว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ และคิดสูตรขึ้นมาเองหมด รวมทั้งตอบโจทย์ ทั้งแบบใหม่ รวมทั้งรุ่นก่อน ของนักดื่มทุกคน หรือถ้าหากอยู่ในแวดวงนี้ เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบจะที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ในขณะที่ยังไม่ได้เปิดลอง ถ้าเกิดมีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจัดจำหน่าย ไวน์สุดยอดเยอะมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย